健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

苦蕎餅的做法

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  1.苦蕎200尅，自發粉100尅，沒有稱可以以2:1比例。

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  2.雞蛋

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  3.將雞蛋、白糖、酵母放入麪粉。

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  4.逐漸加水，不要一次加多了慢慢加，調到用筷子挑起來掛糊。

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  5.炒鍋刷油，火力不宜過大，電磁爐800可以。

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  6.麪餅上起泡變色，繙麪。

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  7.兩麪烙黃，熟啦！

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  8.一次烙了很多

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  9.切開可喫啦！

小貼士

1、麪糊要靜置20分鍾，烙出的餅才松軟。
2、喜歡鹹的可放鹽和蔥花、花椒麪。