健康功傚

綠豆:解毒

食材用料

自家發綠豆芽的做法

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  1.將綠豆洗淨，放入碗中，加入適量水。

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  2.浸泡至綠豆破皮。

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  3.倒入淘米的盆中，用這個發綠豆芽濾水時超方便的，而且不用像用塑料瓶子那樣，發完了還得剪瓶子才能把豆芽取出來。

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  4.將水通過濾水的孔濾出去。

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  5.將乾淨的吸水的紗佈浸入水中，不完全擠乾水分，再蓋在綠豆上。

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  6.一天至少將紗佈投一次，至少往紗上灑少許水三次，保持溼潤，但不要讓綠豆內浸入水。

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  7.接下來每天都照6的方法做

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  8.第三天就是圖上的樣子了，我沒等根長太長就炒了喫了，喜歡喫接近豆嘴的香香的口感，如果喜歡喫水一點的，可以再發一兩天。