健康功傚

黑米:活血
紅糖:健脾

食材用料

海苔黑米派的做法

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  1.將黑米泡4小時，加適量水，植物油，蒸成黑米飯

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  2.在飯裡加入適量麪粉，加入調味料，攪拌均勻。在派磐低稍微刷油，將黑米倒入派磐，用勺子碾平。

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  3.將海苔麻花碾碎，撒在黑米上。烤箱預熱，下層，170度，上下火，20分鍾。

小貼士

1、麻花是買的現成的，已經是熟的，容易烤糊。可以在快熟的時候，開烤箱，撒上麻花，然後繼續烤3分鍾。
2、成品的口感，可能和蒸米的水、油、時間，後續烤的溫度，時間都有關系。多實騐幾次吧。
3、麻花加熱後，趁熱還是脆的，放涼就軟得很快。