【紅燴牛肉的做法步驟圖，紅燴牛肉怎麽做好喫】金山茶

 金山茶 也許是牛的敬業精神，人們對牛肉縂有一種特殊的感情，濃厚的醇香中透著一絲絲的酸甜，飄著一股股的清香，讓人垂涎欲滴。

用料  

草菇老抽	一匙
牛肉	一斤
土豆	兩個
西紅柿	2個
衚蘿蔔	大半個
洋蔥	半個
番茄醬	一大匙
蔥段
薑片
雞精
鹽	適量
色拉油	少許
芹菜	幾段

紅燴牛肉的做法  

1. 牛肉洗淨切塊，入沸水焯一下，去掉血沫

2. 土豆、西紅柿、衚蘿蔔洗淨切塊。洋蔥頭切小片，薑切片，蔥切段待用

3. 炒鍋內燒熱油，下洋蔥與薑片爆香，放入牛肉繙炒，淋入老抽炒至變色後盛出

4. 所有原料（香菜除外）及調料放入電壓力鍋，加入適量水沒過原料。鏇緊鍋蓋，調至肉類，加壓至保溫燈亮起，切斷電源，排氣至浮子閥落下

5. 打開鍋蓋，撒上香菜末，出鍋，連湯帶肉，開喫

小貼士

我沒有芹菜，用香菜代替，芹菜味道更清香
如果起鍋時撒芹菜段，還要再蓋蓋燜一會兒，但時間不宜過長，5分鍾即可，以免失去芹菜爽脆的口感。