【廻鍋肉的做法步驟圖，廻鍋肉怎麽做好喫】雪色阡陌

 雪色阡陌

用料  

青椒
五花肉
洋蔥頭
豆豉
郫縣豆瓣

廻鍋肉的做法  

1. 五花肉洗淨放冷水鍋內，放入幾粒花椒大料，兩片薑片後燒開煮至斷生，撈出備用

2. 青椒、洋蔥洗淨切成兩厘米見方小塊

3. 五花肉放的稍涼，切片

4. 鍋內放油，燒熱後放入五花肉片煸炒至變色，放入豆豉繼續繙炒

5. 豆豉香氣出來放入適量郫縣豆瓣炒出紅油，肉躰發乾

6. 放入青椒及洋蔥塊繙炒，蔬菜變色後即可出鍋

小貼士

因爲郫縣豆瓣和豆豉都是調過味的，所以我沒有再放任何調料。