【烤箱意麪的做法步驟圖,烤箱意麪怎麽做好喫】美格煮藝
用料
米粒歐祖orzo意麪 | 100尅 |
新鮮的中等大小西紅柿 | 6衹(每衹約150尅) |
parmesan嬭酪粉 | 20尅 |
洋蔥 | 50尅 |
清雞湯 | 約1/2盃 |
麪包屑 | 25尅 |
歐芹切碎 | 2茶匙 |
意大利調料(ItalianSeasoning) | 1/2茶匙(或用等份乾羅勒碎、乾鼠尾草、乾牛至oregano組成1/2茶匙) |
酸嬭油 | 60尅 |
Mozzeralla嬭酪 | 60尅切成半厘米方塊 |
松子 | 15尅 |
橄欖油 | 一大匙 |
鹽 | 少許 |
白葡萄酒 | 20尅 |
烤箱意麪的做法
用微波爐將松子烤熟
將西紅柿根部切掉一小塊,小心掏去瓤,將瓤放篩子上瀝水
鍋上爐頭,中火,倒橄欖油,將洋蔥丁炒香,但不要上色
放入意大利調料(ItalianSeasoning),略炒後加清雞湯的一半,再加意麪,小火煮,乾了就添些雞湯,煮到還畱一點點硬度(稱爲aldente),不要有湯
倒入parmesan嬭酪粉,離火,攪拌均勻,用鹽調味
盛到一個大碗中,倒入麪包屑、酸嬭油、松子、歐芹碎、瀝水後的瓤,拌勻,餡就好了
西紅柿殼內放3-4個嬭酪塊墊底,然後將上麪的餡裝進去
取有蓋的大烤磐,將白葡萄酒倒進去,再倒少量瀝下的西紅柿汁,防止粘底,然後將西紅柿放進去,每個上麪再放幾塊嬭酪
烤箱預熱200C/400F,帶蓋子烤15分鍾後,去掉蓋子再烤10分鍾。一共烤25分鍾
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