【排骨濃湯的做法步驟圖,排骨濃湯怎麽做好喫】自由主婦
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用料
排骨 | |
米飯 | |
豆腐 | |
青菜 | |
蔥 | |
薑 | |
蒜 | |
料酒 | |
味精 |
排骨濃湯的做法
排骨放入水中先焯去血水浮沫
用小半碗賸米飯加入水在攪拌機中打成米湯,米不要很多,因爲米糊還會發漲,如果多了,湯會太稠。出來是一小碗米湯就可以了
再加入清水放入排骨後,加入調料蔥薑蒜、料酒、味精少許
鍋開後加入米湯,繼續燉煮,中間加入豆腐,出鍋前加入一些青菜,加入鹽。這樣燉煮的時間基本半小時,排骨就可以爛了,而湯也是非常鮮白的濃湯。米湯加入排骨湯中,營養也更多了一分哦!做魚湯同樣可以適用哦
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