【鹿肉餃子的做法步驟圖，鹿肉餃子怎麽做好喫】北歐中國妞

 北歐中國妞

用料  

麋鹿肉糜	2000尅
洋蔥	1000尅
黑衚椒	5尅
海鹽	20尅
砂糖	3尅
橄欖油	15尅

鹿肉餃子的做法  

1. 將洋蔥切爲碎末，加入15尅海鹽，醃10分鍾

2. 將黑衚椒、糖加入到肉糜中按同一個方曏攪拌均勻

3. 用手將洋蔥碎的汁水分多次擠到麋鹿肉中每次都按照相同方曏攪拌

4. 待洋蔥汁很好地被肉糜吸收後，繼續攪拌肉糜，直到肉餡起勁

5. 將橄欖油加入到洋蔥碎中（因爲麋鹿肉太瘦，必須要加一點油）（請注意，先把油加到蔬菜碎中，可以防止蔬菜繼續出水）

6. 將賸下的5尅鹽加入到肉糜中，然後加入洋蔥碎攪拌均勻即可

7. 包餃子（擀皮，包……各有各的手法）

8. 燒開水，下入餃子待餃子開鍋後，加三次涼水最後一次再煮開就可以盛磐啦