admin【片兒川的做法步驟圖，片兒川怎麽做好喫】魚兒的私房菜館
用料
| 筍片 | |
| 麪條 | |
| 豬裡脊肉 | |
| 雪菜 | |
| 油 | |
| 生抽 | |
| 酒 | |
| 鹽 | |
| 糖 |
片兒川的做法
筍切片，肉切片，用酒，鹽醃一下，雪菜洗淨
油熱後，放肉片煸炒，變色後撈出，放雪菜，筍片繙炒均勻，加生抽，糖調味加肉片，繙炒均勻出鍋
另用一鍋，燒開水放麪條，斷生後撈出，過涼
炒鍋內放一半燒好的筍片肉片加水燒開，加麪條，開了後盛出，放入碗中加炒好的雪菜筍片做料，撒蔥段即可
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| 麪條 | |
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| 生抽 | |
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筍切片，肉切片，用酒，鹽醃一下，雪菜洗淨
油熱後，放肉片煸炒，變色後撈出，放雪菜，筍片繙炒均勻，加生抽，糖調味加肉片，繙炒均勻出鍋
另用一鍋，燒開水放麪條，斷生後撈出，過涼
炒鍋內放一半燒好的筍片肉片加水燒開，加麪條，開了後盛出，放入碗中加炒好的雪菜筍片做料，撒蔥段即可
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