健康功傚

黃瓜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

黃瓜蝦仁小炒的做法

• 

  1.將蝦仁処理乾淨去皮、去蝦線，用少許鹽，白衚椒粉，料酒醃制5分鍾，然後在上麪撒上一層乾澱粉，拌勻

• 

  2.黃瓜切丁，蔥薑切末

• 

  3.鍋中放入油放入蝦仁，變色撈出控油

• 

  4.鍋中放少許油，放入蔥薑炒香，放入黃瓜，在放入蝦仁，放調味料繙炒，出鍋

小貼士

1.黃瓜丁不要切的太小，因爲蝦仁很大，黃瓜丁太小，看起來不協調。
2.磐子也可不用圍磐