【豆豉尖椒炒鹵汁牛肉的做法步驟圖】下廚房用戶_8pye

用料  

豆豉尖椒炒鹵汁牛肉的做法  

1. 把鹵牛肉切成片,這裡要說一下俺的鹵牛肉啊,我就是把一大塊的牛肉煮到沒有血水後,在做紅燒肉的時候放進去鹵進味到的,這樣鹵出的牛肉非常的香,因爲牛肉偏瘦,口感不夠潤,所以在做紅燒肉的時候一起鹵牛肉就增加了牛肉的口感和香味

2. 把尖椒切成條,蒜切片,豆豉切碎

3. 起鍋倒油,油熱後放入蒜片和豆豉爆香,然後把切好的鹵牛肉和尖椒一起下鍋繙炒,放入少量的鹽炒均就做好了!鹽一定要少放,因爲牛肉是鹹的,豆豉也是鹹的,所以衹要放入少量的鹽調一下味道就好了