【辣子蝦球的做法步驟圖，辣子蝦球怎麽做好喫】下廚房用戶_8pye

用料  

鮮蝦
花椒
辣椒
蔥
薑
鹽
糖

辣子蝦球的做法  

1. 把蝦洗乾淨,將整個蝦背剪開,挑去蝦線,然後用廚房用紙吸去水份,放到鍋中炸成金黃

2. 另起鍋,放入蔥薑爆香放入適量的鹽和少量的糖,然後放入花椒辣椒和処理好的蝦一同炒,炒到花椒和辣椒有些微焦就做好了

小貼士

1,要先放鹽,因爲最後放鹽容易造成鹹淡不均,所以讓鹽先溶在油裡再炒比較好.
2.放花椒辣椒和蝦同炒的目的是爲了讓蝦更充分的吸收這兩中材料的味道,還可以防止花椒辣椒炒糊!