健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

油豆腐白菜燉粉皮的做法

• 1.準備好所有的食材。

• 2.乾粉皮提前泡發至軟

• 3.油豆腐和大白菜全部切塊。

• 4.炒鍋倒油爆香蔥薑。

• 5.放入油豆腐和大白菜繙炒。

• 6.加入鮑魚汁。

• 7.

• 8.加入醬油和糖。

• 9.加入少許清水。

• 10.大火燒至10分鍾，加鹽和粉皮。

• 11.住煮至粉皮變透明，加雞精，淋入香油關火。

小貼士

粉皮最後再放，煮至透明即可關火。
此菜湯汁可稍微多一些，粉皮很吸水，以免漲發影響成菜口感。
沒有*汁可用蠔油代替，一樣鮮美。