健康功傚

衚蘿蔔:健脾
豌豆粒:輔助降血脂、輔助降血壓、增強免疫力
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

什錦醬炒麪的做法

• 1.雞胸脯肉切丁，加入衚椒粉、料酒、澱粉攪拌均勻醃制五分鍾以上

• 2.衚蘿蔔、紅椒、黃瓜切丁，玉米粒豌豆粒解凍備用

• 3.水開後煮麪，開鍋後一分鍾即可撈出瀝乾水分，加幾滴橄欖油拌勻（防止粘連），橄欖油少許即可，多了膩。

• 4.熱鍋涼油，蔥蒜爆香，倒入雞丁炒制斷生，倒入適量蠔油繼續繙炒

• 5.炒出雞肉香味後，倒入衚蘿蔔、黃瓜、紅椒丁，再加適量生抽繙炒均勻

• 6.放一勺半甜麪醬（根據自己口味）繙炒出醬香味兒後，倒入玉米豌豆粒，這時侯轉小火炒，以免乾鍋。

• 7.繙炒均勻後，放適量鹽和水轉大火

• 8.開鍋後，倒入麪條繙炒均勻，根據自己口味，再加入（半勺）甜麪醬，麪的醬香會更濃鬱

• 9.大火快速繙炒到湯汁收濃出鍋。