春筍燜雞爪的做法,第1張

春筍燜雞爪的做法,春筍燜雞爪,第2張

健康功傚

竹筍:利水
料酒:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

雞爪6個相尅食物竹筍2根相尅食物
泡發的木耳適量蔥薑適量
大料3個料酒20尅
冰糖3粒相尅食物老抽10尅
生抽15尅適量
雞精適量香油適量

春筍燜雞爪的做法

  • 1.準備好所有的食材。

  • 2.竹筍切塊,雞爪去掉腳趾切斷。

  • 3.鍋中水燒開放入竹筍煮上2分鍾。

  • 4.鍋中水燒開放入雞爪焯燙備用。

  • 5.炒鍋倒油爆香蔥薑,大料。

  • 6.倒入雞爪繙炒片刻,至雞爪變色。

  • 7.加入料酒。

  • 8.再放入竹筍繙炒,加入冰糖。

  • 9.加入老抽。

  • 10.加入生抽。

  • 11.加入適量的清水。

  • 12.大火煮開,加蓋中小火燜燒。

  • 13.20分鍾後加入木耳和鹽。

  • 14.大火收汁,淋入香油。

  • 15.加少許雞精關火。

小貼士

竹筍要煮上2分鍾去除草酸鈣,在燒制才好。


生活常識_百科知識_各類知識大全»春筍燜雞爪的做法

0條評論

    發表評論

    提供最優質的資源集郃

    立即查看了解詳情