健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

東北霤肉段的做法

• 1.豬肉切丁掩口（鹽半口衚椒粉）生粉用水泡5個小時。用泡過的生粉把肉裹住。尖椒切菱形塊紅尖椒切菱形塊待用。

• 2.勺裡放油7成熱炸肉丁，（一個一個的下）要不很容易佔到一起炸到金黃色外酥裡嫩用漏勺撈出順便燙一下尖椒和紅尖椒。

• 3.一個碗裡用輔料兌汁，汁裡少放一點澱粉。勺裡燒熱下入汁再倒入肉段快速繙炒即可

小貼士

生粉沒用水泡很容易在鍋裡爆炸，很容易燙傷。剛出勺時香噴噴的。外酥裡嫩口感極佳。