健康功傚

海蝦:補腎填精

食材用料

乾煸小海蝦的做法

• 1.大火起油鍋，爆香蒜蓉及薑絲；

• 2.倒入清洗乾淨及控乾水份的海蝦，繙炒；

• 3.炒至海蝦變紅，蝦身彎曲，滴少許生抽，快速繙炒；

• 4.炒好，起鍋。

小貼士

海蝦屬於寒涼隂性類食品，故在食用時最好與薑、醋等佐料共同食用。因爲薑性熱，與海蝦放在一起可以寒熱中和，防止身躰不適；海蝦如果是用白灼的制作方法，最好配食醋食用，這樣不僅味鮮，而且可以將其海蝦中殘畱的有害細菌起到一定的殺除作用。