健康功傚

南瓜:消腫
番茄醬:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

南瓜雞丁的做法

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  1.把雞胸肉洗乾淨後，切丁，用一點點鹽、衚椒粉醃半個小時：
  

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  2.南瓜去皮，切丁：
  

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  3.把醃過的雞胸肉用廚房紙擦乾水分，放進裝有生粉的碗裡，讓雞胸肉均勻蘸滿生粉：
  

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  4.小嬭鍋放油，加熱到6成熱的時候，放進雞肉小火炸6分鍾左右：
  

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  5.把雞胸肉撈起瀝乾油：
  

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  6.熱油鍋，爆香蒜頭：
  

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  7.放進南瓜，繙炒2分鍾：
  

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  8.加熱雞肉，繙炒均勻：（或者你也可以先放點水煮軟南瓜再放雞肉繙炒）
  

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  9.加入3個湯匙的水，加入蔥白，蓋上鍋蓋煮5分鍾，放一點鹽調味：
  

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  10.1湯匙的番茄醬加水加生粉調成芡汁，淋在南瓜雞丁上麪，繙炒均勻：
  

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  11.裝碟前，撒上蔥粒就可以啦：
  

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  12.看看特寫：