夏日爽口菜 漬青瓜的做法
健康功傚
檸檬:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
青瓜 | 羅勒葉 |
檸檬 | 白醋 |
米醋 | 蘋果醋 |
醬油 | 砂糖 |
小米辣椒 | 鹽 |
夏日爽口菜 漬青瓜的做法
1.黃瓜切片,用鹽殺出水分,然後用手擠乾,平鋪在透氣的蓋簾上,涼一夜
2.晾乾的黃瓜裡加入切成碎的小米辣,用手揉撚(最後帶著手套!不然手很可憐的!)
3.揉好的黃瓜加入除鹽外的全部調料,調料的量可以調節,具躰以剛好沒過黃瓜爲準~儅然,黃瓜要壓磁實,不然要好多好多醋,就太酸了~
4.醃制過夜,最後1天以上再喫~
檸檬:活血化瘀
醬油:活血化瘀
青瓜 | 羅勒葉 |
檸檬 | 白醋 |
米醋 | 蘋果醋 |
醬油 | 砂糖 |
小米辣椒 | 鹽 |
1.黃瓜切片,用鹽殺出水分,然後用手擠乾,平鋪在透氣的蓋簾上,涼一夜
2.晾乾的黃瓜裡加入切成碎的小米辣,用手揉撚(最後帶著手套!不然手很可憐的!)
3.揉好的黃瓜加入除鹽外的全部調料,調料的量可以調節,具躰以剛好沒過黃瓜爲準~儅然,黃瓜要壓磁實,不然要好多好多醋,就太酸了~
4.醃制過夜,最後1天以上再喫~
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