健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

草莓果醬麪包的做法

• 1.高粉300g,鹽5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑麪團，放冰箱冷藏過一夜。另取高粉300g,鹽5g,水170g,黃油40g,糖70g,酵母粉5g,把放了一夜的麪團揪成小塊一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的麪團，發酵到兩倍大，排氣備用；

• 2.分割成12個小麪團，放室溫醒10分鍾後備用；

• 3.包入草莓果醬餡，收好口，滾圓，裝入紙脫內進行第二次發酵；

• 4.再次發酵到2倍大，表麪掃蛋液，撒芝麻，入烤箱；

• 5.烤箱預熱180度，放中下層，上下火烤20分鍾；

• 6.出爐放涼，掰開松軟的麪包，就可以喫了。

小貼士

要根據自己烤箱溫度，適儅調節烘烤的時間。