健康功傚

料酒:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

紅燒螺螄的做法

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  1.螺螄買廻家後養在清水裡兩天吐盡泥沙

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  2.剪去螺螄尾部（餅媽的手出境了出境了！）養在清水裡2小時

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  3.起油鍋，下薑蒜片爆香

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  4.下入螺螄爆炒（炒至大部分螺螄中間的殼片片掉落）

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  5.加入乾紅辣椒，料酒，醬油，糖
  
  （這次的用量大概是1鏟醬油，2鏟料酒，1小勺糖）
  

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  6.煮沸之後滾1分鍾。加入蔥末拌勻。關火。起鍋

小貼士

螺螄真的是好久沒喫到了



麻麻爲了滿足我走之前把想喫東西喫個遍的願望。連燒了兩次



以前一直沒仔細想過炒螺螄還有什麽成功不成功的。



結果麻麻說。要把中間那個殼炒下來才算是對了。



仔細想想也是的。中間那個殼不掉下來喫著都嫌麻煩耶



還有就是。我家燒這些都不加水。香好多