健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

豉油雞的做法

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  1.把蔥段和薑片鋪滿鍋底，多放點薑蔥不但更加美味，還可以
  防止糊底；
  
  

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  2.把雞整衹放在薑蔥的上麪；

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  3.加入白糖；

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  4.淋上豉油；

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  5.蓋上鍋蓋，中火煮開，轉小火慢慢焗；
  

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  6.中間繙麪2~3次，讓整衹雞可以上色均勻、入味；
  

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  7.從雞大腿中插入筷子，沒有血水出來就表示熟了，轉大火把
  醬汁收至濃稠；

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  8.出鍋後稍涼再斬件，可以直接把醬汁淋在上麪，也可以用小碟
  裝好醬汁，然後蘸著喫。