健康功傚

香菇:健脾
黃瓜:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

什錦炒雞丁的做法

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  1.雞腿去骨，切丁，加蛋清、鹽、白糖、味精、澱粉、薑末抓勻。
  
  

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  2.黃瓜洗淨，切丁；香菇提前泡發，洗淨，去柄，切丁；紅黃彩椒洗淨，切丁。
  
  

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  3.取小碗，加蔥末、薑末、蒜末、味精、白糖、鹽、澱粉和適量水攪勻，制成調味汁。
  
  

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  4.鍋置火上，熱鍋涼油，放雞丁煎至微黃。
  

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  5.放入豆瓣醬、香菇丁、黃瓜丁、紅黃彩椒，繙炒幾下。
  
  

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  6.倒入調味汁，繙炒均勻，即可。