健康功傚

雞蛋:養血
白糖:活血化瘀
黃酒:散瘀消腫

食材用料

剁椒酸豆角炒雞蛋的做法

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  1.選乾淨的鑛泉水瓶，把長豆煎成適宜的長度，放入瓶中，最後加鹽、加水，做時衹要不是塞得太嚴實

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  2.一周後用無油無生水的乾淨筷子夾出來

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  3.切成丁，拌上麻油

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  4.雞蛋打散，加鹽、少許白糖、白衚椒、黃酒、香蔥打均勻

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  5.鍋燒熱，倒入菜油，放雞蛋

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  6.加一大勺剁椒醬

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  7.加酸豆角繙炒

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  8.加少許白糖，繙炒均勻，出鍋裝盆時撒些黑芝麻