健康功傚

醋:解毒

食材用料

脆雙耳的做法

• 1.將白木耳、黑木耳泡發洗淨，撕成小朵狀。

• 2.把雙耳過水焯熟。

• 3.香菜段也過一下水，跟雙耳一同撈出備用。

• 4.撈出的雙耳和香菜放入冰水過一下，這樣做目的是爲了讓雙耳的口感更脆！

• 5.將雙耳擠乾水放入容器，開始拌，先放花生醬

• 6.放入擣好的蒜泥。

• 7.倒入適量醋、生抽

• 8.少量鹽、味精、白砂糖

• 9.倒入少許辣椒油、香油

• 10.將所有的調味料攪拌均勻即可