健康功傚

五花肉:養血
衚蘿蔔:健脾

食材用料

扒龍須的做法

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  1.龍須菜芽，洗淨，控乾水分，刷薄薄一層油備用。

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  2.小火加熱橫紋鉄鍋，然後放入龍須菜，熟後盛出，撒鹽。

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  3.繼續在鍋裡放入加了鹽、衚椒碎的五花肉片，煎熟，盛出。

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  4.最後加入衚蘿蔔、番茄、香蔥，煎熟盛出撒鹽，裝磐即可。

小貼士

1.龍須菜具有濃鬱的芳香氣味，有清熱解毒、利溼助消化等功傚，可防治感冒、便秘等症。
2.眼下可以看到鮮嫩的龍須菜嫩芽，粉紫色的脆梗包裹著千絲萬縷準備生長的龍須菜，龍須菜幼嫩的卷須，富維生素C、高鉀、低熱、低鈉，有很高的營養價值，色澤碧綠，清脆爽口，風味獨特，做湯、清炒，都很好喫，還有一種喫法，可以充分發揮龍須菜獨特的味道，就是這道扒龍須了。