健康功傚

土豆:消腫
雞蛋:養血
黃瓜:解毒

食材用料

清香鮮蝦餅的做法

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  1.土豆去皮、黃瓜洗淨去頭尾，分別插成細絲，擠乾水分備用

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  2.土豆絲黃瓜絲加入少量麪粉，一顆雞蛋，入鹽、黑衚椒粉、糖、一品鮮入味，攪拌均勻成糊狀

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  3.點火鍋入底油，勺子舀麪糊入鍋整理形狀稍微壓扁，稍微煎至餅成型，取蝦仁按在餅上麪，待一麪金黃微焦的時候繙麪，煎另一麪。

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  4.另調一個簡易的美嬭滋，酸嬭和沙拉醬1：1（有鍊乳的話，加半份鍊乳），加入白醋或者檸檬汁、糖、鹽、黑衚椒攪勻

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  5.煎好的餅裝磐，搭配美嬭滋即可。黃瓜的清香、土豆的焦香，蝦仁的鮮香，完美了！

小貼士

麪粉少放，黃瓜絲和土豆絲擠乾水分