豆豉鯪魚燒茄子的做法
健康功傚
茄子:活血
西紅柿:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
茄子 | 西紅柿 |
豆豉鯪魚罐頭 | 鹽 |
白糖 | 白衚椒粉 |
味精 | 香油 |
豆豉鯪魚燒茄子的做法
1.茄子洗淨,切成小塊,西紅柿切塊,豆豉鯪魚撈出來也切塊。
2.鍋裡放少許油,然後下入茄子丁。
3.中火將茄子煎至變軟,兩麪呈淺黃色即可,然後將茄子盛出來備用。
4.將罐頭內的適量餘油和豆豉全部倒入鍋中。
5.放入蒜末爆出香味。
6.放入西紅柿塊炒勻,然後放入豆豉鯪魚以及煎好的茄子炒勻。
7.加一小勺鹽,半小勺白糖,少許白衚椒粉調味炒勻。
8.臨出鍋時加少許味精,最後滴幾滴香油出鍋即可。
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