健康功傚

油菜:散瘀消腫
醬油:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

油菜小丸子的做法

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  1.豬肉餡裡放入蔥薑末，少許的鹽、醬油、衚椒粉、香油攪拌均勻；鍋中做水，水開後轉小火，將肉餡做成小丸子，都下入後轉大火燒開撈出瀝水

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  2.鍋中燒水，水開後放入鹽、油

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  3.放入洗淨的油菜焯熟

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  4.焯熟的油菜控乾淨水放入碟中

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  5.乾淨的鍋中放入少許的油，放入蔥花爆香，放入瀝水後的小丸子，加入蠔油和少量的醬油炒一下，加入半碗涼水煮開，水開後加入適量的鹽調味，調入水澱粉繙炒均勻

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  6.將小丸子放入裝碟的油菜上，淋上湯汁即可