五花肉花菜蓋麪的做法

五花肉:養血
西紅柿:活血化瘀
豆瓣醬:輔助降血壓

1.五花肉切四厘米左右的條，洗淨，冷水下鍋，放兩片薑，適量料酒。煮到八分熟，就是切開後還有紅色的~然後切成大小適中的片，加入料酒，蠔油，五香粉，鹽，醃起來~
2.花菜掰成自己喜歡的大小。洗乾淨就OK~
3.各種配料，大蒜切片，辣椒切段。蒜苗切段。
4.鍋內放油，不要太多，油熱放入與醃好的肉肉，中火把肉煎至兩邊卷起來就可以了，把它撥到一邊。
5.鍋裡放豆瓣醬，炒出紅油，加西紅柿，花椒，辣椒，炒出香辣味，跟肉一起繙炒。
6.加花菜。繙炒至花菜變色，因爲豆瓣醬，蠔油還有肉裡都放鹽了，口味不太重的就不用放鹽了。可以加一點水，適量甜麪醬，一會拌起麪來會格外入味滴~最後出鍋放蒜苗，雞精。
7.麪條煮起來，硬一點會比較有口感，我買的就是外麪賣的溼麪條，嘿嘿！~
8.看看吧，是不是還比較有食欲。