健康功傚

料酒:活血化瘀

食材用料

原味麪拖蟹的做法

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  1.蟹洗淨對開，把食包清除掉遭次洗淨。

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  2.麪粉內放一個蛋，一匙酒，一點點鹽，加水調勻。

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  3.平鍋燒熱後加點油，加麪糊成餅放上半塊蟹。

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  4.麪糊成餅後包住蟹，然後煎至二麪金黃。最後加3匙生抽、3匙料酒和水，水蓋蟹，燒到蟹熟爲止。

小貼士

要想麪餅好喫，就多調一點時間，多餘的麪可以煎成小餅最後放在鍋內一起紅燒，也特好喫。