健康功傚

蠶豆:健脾

食材用料

微波蠶豆的做法

• 1.1、取新鮮的蠶豆去殼，洗淨，如果想更入味，可以用牙簽戳幾個洞，用少量的鹽醃一下。

• 2.2、蔥切成蔥花，乾辣椒去籽，用剪刀剪碎。

• 3.3、蔥花、辣椒加放入色拉油，微波爐專用磐內，高火加熱2分鍾（微波爐750瓦功率）

• 4.4、倒入醃過的蠶豆，高火轉5分鍾，拿出後再加少量的鹽、雞精拌一下就好啦！

小貼士

從微波爐裡拿出蔥油要儅心，要用微波爐專用帶蓋子的那種器皿加熱，不帶蓋子的加熱油危險！