健康功傚

苦瓜:解毒
排骨:養血
黃豆:健脾

食材用料

豆瓜骨湯的做法

• 1.備好所用材料。

• 2.砂鍋加水，加入洗焯好的豬骨及泡發好的黃豆，大火煮開轉小火煮至30分鍾，湯底成嬭白色。

• 3.再將黃瓜下鍋同煮。

• 4.加入適量細鹽煮至入味。

• 5.再轉小火煮至苦瓜熟透。

• 6.加入適量雞精調味即可。

• 7.一份清口又在家事的豆瓜滑湯完成。

小貼士

苦瓜是易熟食材，要注意下鍋的時間段。