健康功傚

鼕瓜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
大蔥:活血

食材用料

文蛤鼕瓜湯的做法

• 1.把文蛤放在盆裡，然後放涼水，在水裡放點鹽，讓文蛤吐沙。放置2個小時左右。用清水沖一下備用。

• 2.鼕瓜削皮後，切3cm大小的塊備用。蔥切6cm左右的長段。

• 3.砂鍋裡加高湯，蔥，薑和料酒，待鍋開後，放入蛤蜊，小火燉30分鍾

• 4.用筷子撈出蔥段，放入鼕瓜塊，小火繼續燉30分鍾，加點鹽調味就OK啦。