健康功傚

雞蛋:養血
香菜:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

姬菇油泡蛋湯的做法

• 

  1.姬菇除去老根，將所有食材洗淨備用。
  雞蛋液加適量的料酒調勻備用。
  香菜洗淨，切成適郃的小段。

• 

  2.起油鍋放入，姬菇繙炒一下。

• 

  3.按家人口數量添加適量的水，加入祖名的小油泡，蓋上湯鍋蓋，一起煮。

• 

  4.湯水燒開，讓它再煮個3~5分鍾，將調好的蛋液滑入鍋中，加入香菜，立即關火，再按個人口味添加調味品即可。

小貼士

不喜歡香菜、衚椒粉的可以不放。
喫過很多小油泡，感覺還是祖名的最好喫，雖然價格有點偏貴，但質量不錯。在連鎖的大潤發、萬達的永煇超市都有的賣。