健康功傚

海帶:消痰

食材用料

海帶燉豬骨的做法

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  1.準備好豬大排；改刀剁成小塊。
  用冷水浸泡出血水，洗淨。
  乾海帶入冷水泡發、洗淨。
  泡好的海帶切成小塊，生薑切片。

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  2.豬骨放入高壓鍋中，加入適量冷水，大火煮開。
  撇淨浮沫，至湯水清澈無浮渣。
  下入海帶。
  加入薑片，煮開。高壓鍋蓋上蓋，調小火力，文火慢慢燉30分鍾，至骨酥肉爛。

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  3.加入鹽、黑衚椒粉。
  調好味即可食用。

小貼士

貼心叮嚀：
1、如果用沙吊子來煨，我會把材料用油炒一下，炒出香味再煨。
2、用白蘿蔔煨湯也好喝。
3、海帶同豬骨一起壓制，肉實酥爛好喫。