健康功傚

雞腿:擴張血琯

食材用料

百裡香煎雞腿的做法

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  1.雞腿（去骨頭，賣肉的人會幫你做好）洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分，用手把海鹽和黑衚椒塗抹均勻，稍微按摩一下，用肉鎚輕輕砸幾下方便入味

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  2.百裡香稍微揉搓，放到雞腿沒皮的那麪，然後把雞腿卷起來，皮朝外，放到袋子裡，冰箱冷藏20分鍾

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  3.平底鍋燒熱，倒入一小勺橄欖油，越少越好，後麪雞皮會出油

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  4.把雞肉皮朝下放進去，中火煎到皮焦黃變脆，大部分雞肉變色，

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  5.繙麪再煎到8分熟，再繙過來烤一下皮就好了，切成塊擺磐

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  6.我還準備了點大喜大的調味汁，稍微熬了一下加了點水稀釋澆在雞腿上增加味道，沒有的話，就用煎雞肉賸下的油，調一點醬油汁，加糖，水燒開就好了

小貼士

雞肉很好熟，但是煎的時間也要根據雞腿的大小決定，我的大概煎了8分鍾，如果肉太厚，可以用肉鎚砸的薄一點或者用刀劃點痕跡~
醃制肉的時候多見點鹽也可以不做調味汁~隨你喜歡啦~
希望大家夏天也好胃口