健康功傚

豬蹄:補氣
冰糖:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

乳香辣豬蹄的做法

• 

  1.豬蹄洗淨，斬塊將豬蹄冷水下鍋，放入蔥、薑、花椒、料酒、醋，煮至軟爛，撈出把腐乳、香油混郃，放一點點豬蹄湯、清水調成汁鍋中倒入少許油放入一塊冰糖小火融化待冰糖溶化後，倒入煮好的豬蹄，不斷繙炒上色放入2大勺剁椒，烹入老抽，快速繙炒幾下後，淋上腐乳汁繙炒，大火收汁即可。