健康功傚

草莓:止咳
白糖:活血化瘀

食材用料

家庭自制草莓醬的做法

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  1.草莓一定要徹底洗乾淨，洗好之後用淡鹽水浸泡20分鍾。

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  2.把草莓的跟去掉，我做的草莓醬是有點點果肉的口感的，如果想更細膩好熬的話，這一步需要吧草莓切小一點。

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  3.加入糖，新鮮檸檬擠成汁加進去，攪拌均勻，醃制上，有人會問，爲啥要放這麽多糖，草莓本身會有點酸味，加熱之後會變得更酸，糖一定不能少，而且糖也起到粘稠的作用。

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  4.放置半個小時左右，會出比較多的湯，這個時候就吧鍋放到火上，中火開始熬

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  5.中火熬，要不斷攪拌，不要離開人，我大概是熬了半個小時左右，熬到粘稠，湯汁少很多了，就熬好了，之後放涼裝到乾淨的容器裡。

小貼士

平時喫完是需要放到冰箱裡的，可以保存20天左右，請盡快喫完。。