生菜豆皮卷的做法
健康功傚
生菜:養胃
衚蘿蔔:健脾
黃瓜:解毒
食材用料
豆皮 | 生菜 |
衚蘿蔔 | 黃瓜 |
甜麪醬 | 豆瓣醬 |
花生醬 | 糖 |
生菜豆皮卷的做法
1.豆皮洗淨後切成長方形的小片,鍋中燒開水焯燙5分鍾撈出瀝乾。
2.黃瓜衚蘿蔔洗淨切絲,生菜撕成小塊。取一個豆皮鋪上生菜和菜絲卷起,不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下
3.甜麪醬爲主,再加點豆瓣醬和花生醬,一點糖和水調勻成醬,蘸食即可。
小貼士
生菜是葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物,也是歐、美國家的大衆蔬菜,深受人們喜愛。生菜原産歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久,東南沿海,特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多,特別是台灣種植尤爲普遍。近年來,栽培麪積迅速擴大,生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
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