健康功傚

鼕筍:消痰
青豆:健脾
木耳:養血

食材用料

天貝烤麩的做法

• 1.天貝切片，焯透過涼，木耳泡發洗淨撕碎，鼕筍順刀切片，青豆煮熟；

• 2.乾烤麩放入40℃溫水中泡發15分鍾左右，切丁備用；(用雙手biaji 一下就可以把水分擠乾淨了哈哈)

• 3.炒鍋放油，煸炒薑片，出香味撈出薑片；

• 4.在薑油中倒入料酒和醬油，加入木耳和鼕筍煸炒；

• 5.加入適量水，放入鹽、糖調味，後放入烤麩燜炒三分鍾；

• 6.加入天貝和青豆繙炒5分鍾，收汁滴入香油出鍋即可。