健康功傚

土豆:消腫
青椒:活血化瘀
醋:解毒

食材用料

香辣炒脆土豆絲的做法

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  1.備好材料。

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  2.把土豆切成絲。

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  3.泡在盆裡備用。

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  4.控乾水分倒入澱粉。

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  5.攪拌均勻。

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  6.用網篩篩去多餘的澱粉。

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  7.鍋中倒入適量的油燒至7,8分熱，下入一部分土豆。

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  8.炸至土豆變脆立即撈出，不可炸到金黃色。

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  9.把全部的土豆絲用吸油紙去除多餘的油脂。

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  10.青椒和辣椒切絲備用。

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  11.鍋中倒入適量的蔥油。

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  12.燒熱後倒入乾辣椒和青椒繙炒下。

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  13.倒入土豆絲繙炒。

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  14.最後放入調料調味，再大火爆炒下出鍋。

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  15.成品。

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  16.成品。