健康功傚

香蕉:潤肺
草莓:止咳
蘋果:養胃

食材用料

襍果湯圓沙拉的做法

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  1.在糯米粉中一點點倒入溫水，揉成光滑的麪團，醒15分鍾，花生去皮，倒入料理機的乾磨盃，打成粉狀，加入1大勺的蜂蜜，調成溼潤的花生餡
  
  
  
  

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  2.糯米團分成10尅每個的小劑子，花生餡分成5尅每個的小球，取一個劑子拍扁, 捏成中間厚四邊薄, 放入一顆花生餡,收口、然後揉圓，一個湯圓就做好了
  

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  3.鍋裡放水，沸騰後下入湯圓，不斷用勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮在水麪，變大變軟即可撈出
  

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  4.湯圓撈出後，放入涼水中過涼一下然後撈出，香蕉切塊，蘋果和草莓洗淨，分別切塊，蜜桔去皮摘去桔絡，把処理好的水果放入容器中，倒入湯圓，擠上沙拉醬，拌勻即可
  
  
  
  

小貼士

1、傳統湯圓餡放豬油太過油膩，這裡用蜂蜜代替，不但可以增加甜味，也讓餡料溼潤不乾
2、因爲湯圓用來拌沙拉，所以湯圓的個頭不能太大，餡料也不能太多
3、煮好的湯圓過一下涼水，湯圓的形狀和口感都更適郃拌沙拉，沙拉中的水果可以隨個人喜好變化
4、如果覺得沙拉醬熱量過高，可以用濃稠的酸嬭代替