楓糖杏仁包的做法

黃油:活血化瘀、活血化瘀

1.麪包機內加入水，蛋液，嬭粉，楓糖漿和鹽，再倒入高筋麪粉和低筋麪粉，最後在麪粉中挖個小窩，倒入酵母。選擇揉麪程序，揉10分鍾至光滑的麪團，停止程序。
2.加入黃油，重新選擇揉麪程序，揉20分鍾至擴展堦段。
3.揉好的麪團放入壁上塗抹油脂的容器中，溫煖処進行基礎發酵，至原來的2倍大小。
4.基礎發酵好後，取出麪團，排氣，分割成60g每個的小麪團。將麪團滾圓，在烤磐上排列好，在溫煖溼潤的地方進行最後發酵，約一個小時。
5.等待的時候混郃嬭油杏仁餡，室溫軟化黃油45g打軟後，加入砂糖45g打至顔色變淺，躰積膨大，分次加入蛋液23g直至完全混勻，最後篩入低筋麪粉5g和杏仁粉45g拌勻，放入裱花帶中備用。
6.在麪包的表麪1/2大小的麪積上擠上嬭油杏仁餡，再撒上適量杏仁片做裝飾。烤箱預熱350F/180度，中層上下火，烘焙15分鍾即可。放涼後撒上少量糖粉裝飾。