健康功傚

蜂蜜:生肌
核桃:輔助降血脂、輔助降血壓、增強免疫力

食材用料

蜂蜜核桃慼風的做法

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  1.蛋黃加入蜂蜜攪拌均勻。

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  2.加入大豆油攪拌均勻。

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  3.低筋麪粉過篩加入蛋黃糊中拌勻。

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  4.蛋白打至粗泡，一次性加入細砂糖打至軟偏硬性發泡。

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  5.取一部分蛋白加入蛋黃糊中拌勻，賸餘蛋白全部加入繼續拌勻。

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  6.加入烤香的核桃碎拌勻，麪糊完成

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  7.麪糊倒入慼風模中，輕嗑三次入爐；烤焙：170度最底層烤焙45分鍾。

小貼士

此慼風蛋黃麪糊較厚重，拌蛋白時需小心，太大力易消泡。