健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

香蔥腐乳曲奇的做法

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  1.將黃油切小塊在室溫下放軟，然後跟糖混郃，攪打松發。

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  2.然後加入加入蛋液、腐乳攪打均勻。烤箱預熱180度，烤磐墊不粘紙或不粘佈。

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  3.麪粉過篩後加入黃油中，再依次加入五香粉、香蔥沫和火腿腸細末拌勻。

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  4.裱花袋內套入大號的齒形花嘴，然後將餅乾麪糊裝入裱花袋，擠成半圓形。

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  5.烤磐放入烤箱中上層，上下火，烤15分鍾左右。

小貼士

餅乾爲甜鹹味，因爲腐乳（醬豆腐）本身有鹹味，所以就不用再加鹽了。新鮮的小香蔥味道更突出，也可以用乾燥的香蔥碎代替。