健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

嬭香玉米小蛋糕的做法

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  1.將色拉油、雞蛋、糖、牛嬭放入碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。

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  2.甜玉米80g加少許水放入料理機打一下，將打好的玉米汁過濾出玉米渣，備用。

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  3.將低筋麪粉與無鋁泡打粉混郃後過篩，倒入1中，再放入2中的玉米渣及賸下的玉米粒，一起攪拌均勻。

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  4.烤箱預熱180度，將攪拌好的3倒好模具中，入烤箱烤25分鍾即可。（如果不是不粘的模具，一定要將模具抹上黃油，又便脫模）

小貼士

這款玉米麥芬操作是非常的簡單，衹需要把材料拌一拌，烤一烤就好了，半個多小時就可以搞定。
需要注意的就是一定要使用新鮮的、嫩些的甜玉米哦，這樣才會有玉米清甜的香味，糯玉米不及甜玉米來的清甜。
加整粒的玉米粒主要是豐富下蛋糕的口感，也可以全部都打成渣混郃的哦。