嬾人排骨飯的做法
健康功傚
排骨:養血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
大米 | 排骨 |
生抽 | 薑 |
食用油 | 蔥 |
白砂糖 | 海天拌飯醬 |
嬾人排骨飯的做法
1.把所有材料準備好。
2.薑去皮,切成絲。
3.蔥洗乾淨,切成蔥花。
4.排骨洗乾淨,切成小塊。
5.加入白砂糖、生抽拌勻後。
6.再加入小許食用油攪拌均勻,醃制30分鍾。
7.米淘乾淨,加入適量的水,按下電飯煲煮飯鍵。
8.煮至微開時,加入醃制好的排骨,蓋上煲蓋,煮至飯熟。
9.趁熱加入拌飯醬,攪拌均勻即可開喫。
小貼士
沒有經過明火煲煮,所以不會上火,但味道絕不亞於煲仔飯。
整個過程簡單快捷,衹需注意水的用量,我這飯的水和米的比例大概是1:1.2左右。
喜歡煲仔飯的親,可千萬別錯過。
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