健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
草莓:止咳

食材用料

麥片紫薯草莓大福的做法

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  1.糯米粉加水揉成團，加少量麪粉揉和。不黏手就可以。

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  2.草莓洗乾淨，去葉子。同時，紫薯蒸熟，去皮，壓成泥。

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  3.用紫薯泥把草莓裹起來。

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  4.麪團壓扁，包上紫薯草莓球，搓成團，放好。

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  5.煮熟（不要煮太久了，因爲皮比較薄，很快熟，而且煮太久容易爆開，草莓也會變得很酸）。晾乾水後，滾上麥片。

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  6.切開的側麪是不是很誘人呢？

小貼士

麥片可以用椰蓉代替，但家裡人口味都比較喜歡麥片。草莓買小個的，可以整顆包進去。有看到食譜是先把糯米粉團煮熟再包的，我不知道怎麽処理，因爲太粘手，自己感覺也不太衛生，縂覺得要煮一下才能喫進去。看個人喜歡吧。麥片的香，紫薯的甜，草莓的酸，更有糯米粉質的彈牙柔靭，真的很不錯！