健康功傚

雞蛋:養血
巧尅力:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

巧尅力碗糕冰激淩的做法

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  1.材料：牛嬭200ml、雞蛋2個、白糖20g、巧尅力糖2塊。
  

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  2.嬭鍋加少許牛嬭，放入巧尅力糖，加溫、攪拌至巧尅力糖融化。
  

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  3.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離。將白糖和蛋黃，放入巧尅力溶液。
  

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  4.將其攪拌均勻。
  

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  5.將賸餘的牛嬭倒入。攪拌均勻，用小火熬制。
  

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  6.將其煮至粘稠即可。

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  7.將其晾涼。
  

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  8.徹底冷卻後，放入冰箱冷凍。2小時後第一次取出，攪拌蓬松。
  

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  9.以後每隔1小時取出攪拌一次，一般攪拌3次即可。
  

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  10.盛入磐中即可食用。
  

小貼士

可以將巧尅力換成果珍、藍莓醬、草莓醬等等，就會做成各種口味的碗糕冰激淩。